In cucina per crescere

Si è concluso il percorso di laboratori di cucina che Abfo ha avuto la gioia di condividere con i ragazzi di Gioia di Casa, seguiti dall’associazione Mister Sorriso Taranto. Un’esperienza semplice, ma ricca di significato, nata con un obiettivo chiaro: lavorare sull’autonomia. Durante gli incontri abbiamo cucinato insieme, preparando un tiramisù e i taralli. Ma soprattutto abbiamo imparato a compiere gesti quotidiani che spesso diamo per scontati: usare la bilancia, pesare gli ingredienti, impastare, organizzare i passaggi di una ricetta, sporcarci le mani senza paura. Per molti sono azioni automatiche. Per qualcuno, invece, rappresentano passi importanti verso l’indipendenza, piccoli traguardi che richiedono attenzione, pazienza e fiducia. Uno dei momenti più belli è stato quello dedicato alla pesatura degli ingredienti. Quando sulla bilancia compariva il numero giusto, partiva spontaneo un applauso. Un sorriso, a volte un abbraccio. Segni semplici di una conquista condivisa. Per Abfo è stato un privilegio poter vivere questo percorso insieme ai ragazzi. Perché esperienze come queste ricordano che l’autonomia non nasce da grandi imprese, ma dalla somma di piccoli gesti quotidiani, costruiti con cura e accompagnamento. Un ringraziamento speciale va a Claudio Papa e all’associazione Mister Sorriso Taranto, per aver reso possibile questa esperienza e per il lavoro che ogni giorno svolgono accanto ai ragazzi, con dedizione e sensibilità.